טיפטוב

מערבבים עש שאין גושים: ביצים, קמח, חלב/מים, שמן ומלח

​

 מעבירים למחבת קצת כל פעם, שכבה דקה

טיפטוב: למזוג בעזרת מצקת כאשר מחזיקים את המחבת באלכסון

ולסובב את המחבת עד לקבלת עיגול מהתערובת ששפכנו על המחבת

​

הופכים ומוציאים לכלי נקי ויבש, ניתן להניח אחד על השני ולבסוף כשמתקרר לגלגל

​

ניתן לשמור במקרר כמה ימים

​

למילוי מפנק מערבבים את הגבינה עם הסוכר ומחכים חמש דקות בכדי שהסוכר ימס

​

מורחים עיגול מילוי בתוך הבלינצ'ס כאשר משאירים קצוות ריקים

מקפלים שני צדדים מעט, ואת הצד הנגדי מגלגלים

כך המילוי לא נוזל החוצה

​

מילויים נוספים: רוטב פטריות, שוקולד, ריבה, דבש, ריבת חלב ועוד

​

​

4 ביצים

2 כוסות קמח

2 כוסות חלב/מים/חצי חצי

1 כף שמן

1/4 כפיות מלח

​

300-500 ג' גבינה לבנה

1/2 כוס סוכר

​

כמות 10 בלינצסים